MALDIVE Cucina
MALDIVE CUCINA
La cucina che si può trovare alle Maldive è possibile dividerla in due categorie.
Quella che si trova nei:
- Resort
- Isole locali o isole dei pescatori
Cucina Maldive sulle isole locali
La cucina Maldiviana è molto semplice ed è dettatata dalle usanze e dalle regole dell’Islam, quindi niente alcool e niente carni di maiale.
Gli unici cibi locali sono il pesce, la noce di cocco e le banane.
Tutti gli altri cibi, carne, frutta e verdura sono importati dall’India e da altri paesi.
La cucina è semplice, molto saporita, speziata e piccante con curry e peperoncino che si trovano un po’ ovunque.
I piatti principali sono a base di pesce alla griglia, in brodo o al forno, riso bollito o fritto e noce di cocco.
Molto usate sono anche le verdure cotte, pomodori, melanzane, uova e banane.
Molto facile da trovare è il frutto dell’albero del pane, un albero che cresce nella maggiorparte delle isole delle Maldive.
Il pesce più usato è il tonno che viene pescato con lenza alla traina non facendolo soffrire tra le reti in modo tale da dare una carne più tenera.
Cucina Maldive nei Resort
Discorso a parte sono le isole dove si trovano i resort e villaggi turistici.
Qui oltre alla cucina locale, è possibile trovare la classica cucina internazionale: Italiana, Cinese, Thailandese e Americana su tutte.
É possibile trovare e bere senza problemi, birra, vino e alcolici di ogni tipo.
BEVANDE
L’alcool è vietato in tutte le isole locali. Si può consumare solo nei resort o nei Safari Boat.
Non ci sono pozzi di acqua potabile e l’unica locale è quella ricavata dalla pioggia che viene conservata in pozzi sotterranei. L’acqua in bottiglia è desalinizzata o proviene dall’estero.
Il te è la bevanda più bevuta e proviene per lo più dallo SriLanka generalmente viene servito freddo e molto dolce.
Vicino a Malè c’è anche una fabbrica di Coca Cola che fa si che alle Maldive si può bere la sola Coca Cola in tutto il mondo prodotta con acqua desalinizzata.